দ্য বেঙ্গল পোস্ট প্রতিবেদন, ৬ মার্চ: ‘ভুরিভোজ’ (Bhuribhoj) ১৭ তম পর্বের আকর্ষণ অপূর্ব অধিকারী (Freaky Food Hunters গ্রুপের সদস্য) ‘জঙ্গলে জমিদারি’
উপকরণ: (চার-পাঁচ জনের জন্য)
চিকেন পপকর্ন – ১ প্যাকেট
কাঁচা লঙ্কা – ৩/৪ টে
ক্যাপসিকাম – ২ টো মাঝারি আকারের
পেঁয়াজ – ৩ টে
আদা – ৩ ইঞ্চি মতো
রসুন – ৮ কোয়া
নুন – স্বাদ মতো
সাদা তেল – ৫০ ml
ম্যাগি ম্যাজিক মশলা – ১ প্যাকেট।
প্রণালী: স্টেপ ১
পেঁয়াজ রিং করে কেটে ছাড়িয়ে নিন।
আদা ও রসুন চপ করে (কেটে) নিতে হবে মিহি করে।
কাঁচা লঙ্কা শুধু চিরে নিলেই হবে।
ক্যাপসিকাম ছোট ছোট টুকরো করুন।
প্রণালী: স্টেপ ২
কড়াইয়ে তেল গরম করে চিকেন পপকর্নগুলো ভেজে নিয়ে আদা, রসুন দিয়ে নাড়তে থাকুন। ভালো গন্ধ বেরিয়ে এলে ক্যাপসিকাম দিন সঙ্গে সামান্য নুন (মনে রাখবেন ম্যাজিক মশলায় আগেই নুন দেওয়া আছে)। এরপরে পেঁয়াজ দিয়ে নাড়তে নাড়তেই ম্যাগি ম্যাজিক মশলা দিয়ে নামিয়ে নিন।
সময়: ২০ মিনিট।
হাতে গড়া রুটি অথবা পরোটা দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। সঙ্গে (তরকা হিসেবে) রাখতে পারেন টক দই।
দ্য বেঙ্গল পোস্ট প্রতিবেদন, পশ্চিম মেদিনীপুর, ২১ নভেম্বর: সাপ ধরে বাড়িতেই পরিচর্যা করতেন। এলাকাবাসীদের কথায়,…
দ্য বেঙ্গল পোস্ট প্রতিবেদন, পশ্চিম মেদিনীপুর, ২১ নভেম্বর: পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার খড়্গপুর মহকুমা হাসপাতালের চিকিৎসকদের…
দ্য বেঙ্গল পোস্ট প্রতিবেদন, পশ্চিম মেদিনীপুর, ১৯ নভেম্বর: সংগ্রাম, আন্দোলন কিংবা প্রতিবাদ। বরাবরই পথ দেখিয়ে…
শশাঙ্ক প্রধান, পশ্চিম মেদিনীপুর, ১৯ নভেম্বর: বাড়ির ভিত তৈরির জন্য চলছিল খোঁড়াখুঁড়ির কাজ। খোঁজ মিলল…
দ্য বেঙ্গল পোস্ট প্রতিবেদন, পশ্চিম মেদিনীপুর, ১৯ নভেম্বর: ৫ এম.এল, ১০ এম.এল-র সিরিঞ্জ থেকে অ্যাড্রিনালিনের…
দ্য বেঙ্গল পোস্ট প্রতিবেদন, পশ্চিম মেদিনীপুর, ১৮ নভেম্বর: এশিয়ার অন্যতম বৃহৎ শিক্ষা প্রতিষ্ঠান ও নলেজ…