দ্য বেঙ্গল পোস্ট প্রতিবেদন, ৬ মার্চ: ‘ভুরিভোজ’ (Bhuribhoj) ১৭ তম পর্বের আকর্ষণ অপূর্ব অধিকারী (Freaky Food Hunters গ্রুপের সদস্য) ‘জঙ্গলে জমিদারি’
উপকরণ: (চার-পাঁচ জনের জন্য)
চিকেন পপকর্ন – ১ প্যাকেট
কাঁচা লঙ্কা – ৩/৪ টে
ক্যাপসিকাম – ২ টো মাঝারি আকারের
পেঁয়াজ – ৩ টে
আদা – ৩ ইঞ্চি মতো
রসুন – ৮ কোয়া
নুন – স্বাদ মতো
সাদা তেল – ৫০ ml
ম্যাগি ম্যাজিক মশলা – ১ প্যাকেট।
প্রণালী: স্টেপ ১
পেঁয়াজ রিং করে কেটে ছাড়িয়ে নিন।
আদা ও রসুন চপ করে (কেটে) নিতে হবে মিহি করে।
কাঁচা লঙ্কা শুধু চিরে নিলেই হবে।
ক্যাপসিকাম ছোট ছোট টুকরো করুন।
প্রণালী: স্টেপ ২
কড়াইয়ে তেল গরম করে চিকেন পপকর্নগুলো ভেজে নিয়ে আদা, রসুন দিয়ে নাড়তে থাকুন। ভালো গন্ধ বেরিয়ে এলে ক্যাপসিকাম দিন সঙ্গে সামান্য নুন (মনে রাখবেন ম্যাজিক মশলায় আগেই নুন দেওয়া আছে)। এরপরে পেঁয়াজ দিয়ে নাড়তে নাড়তেই ম্যাগি ম্যাজিক মশলা দিয়ে নামিয়ে নিন।
সময়: ২০ মিনিট।
হাতে গড়া রুটি অথবা পরোটা দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। সঙ্গে (তরকা হিসেবে) রাখতে পারেন টক দই।
দ্য বেঙ্গল পোস্ট প্রতিবেদন, পশ্চিম মেদিনীপুর, ১০ অক্টোবর: চেয়ারম্যান নির্বাচনের আগেই খড়্গপুর পুরসভায় পৌঁছল রাজ্য…
দ্য বেঙ্গল পোস্ট প্রতিবেদন, পশ্চিম মেদিনীপুর, ৯ অক্টোবর: দুষ্কৃতীদের গুলিতে নয়, বন্ধুর বাড়িতে রাখা লাইসেন্সবিহীন…
দ্য বেঙ্গল পোস্ট প্রতিবেদন, পশ্চিম মেদিনীপুর, ৭ অক্টোবর: পুজোর মুখে ফের গুলির শব্দে কেঁপে উঠল…
দ্য বেঙ্গল পোস্ট প্রতিবেদন, পশ্চিম মেদিনীপুর, ২৫ সেপ্টেম্বর: শুক্রবার ভোরে খড়্গপুর গ্রামীণের মাদপুরের বাড়ি থেকে…
দ্য বেঙ্গল পোস্ট প্রতিবেদন, পশ্চিম মেদিনীপুর, ২৪ সেপ্টেম্বর: আশা জাগিয়েও এশিয়াডে পদক অধরাই থাকল ভারতীয়…
দ্য বেঙ্গল পোস্ট প্রতিবেদন, পশ্চিম মেদিনীপুর, ১৬ সেপ্টেম্বর: ব্লাড ব্যাঙ্কগুলিতে রক্তের জন্য হাহাকার। কোথাও আবার…